红枣的食用方法 红枣鲫鱼木瓜汤做法-辽宁中医网

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红枣的食用方法 红枣鲫鱼木瓜汤做法

发布时间:2018-05-13 来源:辽宁中医网

【导读】红枣的食用方法与药理作用有哪些?红枣鲫鱼木瓜汤怎么做才好吃?鲫鱼是饮食中常见的佳肴,有很高的营养价值,因为鲫鱼含动物蛋白和不饱和脂肪酸,常吃鲫鱼不仅能健身,还能减少肥胖,有助于降血压和降血脂,使人延年益寿。

中医认为鲫鱼能补虚、温中下气、利水消肿,清烧能治胃肠道出血和呕吐反胃。外用还有解毒消炎的作用。尤其是治疗产后乳少更有独到之处。

木瓜中含有维生素B、C、E、蛋白质、胡萝卜素等,木瓜性味平、稍微有点寒,木瓜有助消化之外还能消暑解渴、润肺止咳。它特有的木瓜酵素能清心润肺还可以帮助消化、治胃病,它独有的木瓜碱具有抗肿瘤功效,对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。

主料:木瓜100g红枣30g鲫鱼1条

红枣的食用方法 红枣鲫鱼木瓜汤

步骤:

1、鲫鱼一条处理干净,准备木瓜,红枣浸泡十分钟洗净,木瓜去皮去籽切块

2、锅热油,放入姜片,放入鲫鱼,将鲫鱼煎至两面金黄后盛出

3、锅内放入水,水沸腾后放入姜片,放入红枣

4、将煎好的鲫鱼放入开水锅中

5、大火煮沸后,转小火煮半小时

6、加入木瓜,继续煮至木瓜变软

7、最后加入盐调味即可

小贴士

木瓜最后放入,不需要久煮,以免破坏木瓜的营养成分。

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