你們知道物性測試儀器能解決哪些行業(yè)問題嗎?該產(chǎn)品主要應(yīng)用的領(lǐng)域是肉制品，果蔬和各種休閑食品等，一般測試的參數(shù)是食物加工法，斷裂強(qiáng)度和鋪展性等，感興趣的話就隨亞津衡器小編一起來了解下吧!

儀器介紹

味，即食品的味道，口感。質(zhì)構(gòu)儀所研究的口感，是指食品的嫩度、硬度、脆度、彈性、適口度、膠粘性、內(nèi)聚性、粘附性等物性學(xué)參數(shù)，而不是酸甜苦辣咸等。

對于這類食品物性學(xué)參數(shù)，可以通過食品物性儀(質(zhì)構(gòu)儀)等儀器來分析。這個(gè)儀器可以將人咀嚼食品的感覺用圖形和具體的數(shù)據(jù)表示出來，依據(jù)食品物性學(xué)的基本原理，獲得一系列樣品的物性參數(shù)(或者叫質(zhì)構(gòu)參數(shù))。依據(jù)這些參數(shù)，可以對樣品進(jìn)行品質(zhì)分類、質(zhì)量控制和生產(chǎn)工藝的優(yōu)化。

應(yīng)用領(lǐng)域：肉制品、水產(chǎn)品、糧油食品、面制品、米制品、谷物、糖果、果蔬、凝膠、各種休閑食品等食品的物性學(xué)分析，也可分析包裝材料的力學(xué)特性。

可實(shí)現(xiàn)的檢測功能： 分析食品的嫩度、硬度、脆性、粘性、彈性、咀嚼性、拉伸強(qiáng)度、抗壓強(qiáng)度、穿透強(qiáng)度、各種物性模量、恢復(fù)性、疲勞強(qiáng)度等。

測試參數(shù)：硬度、彈性、內(nèi)聚性、黏附性、松弛性、食物加工法、恢復(fù)度、破壞強(qiáng)度、張力、斷裂強(qiáng)度、破裂點(diǎn)、剝離強(qiáng)度、疲勞強(qiáng)度、鋪展性等。

物性測試儀器能解決哪些行業(yè)問題

系統(tǒng)組成

動(dòng)力源及控制組件---決定儀器的整體性能

物性分析儀軟件

提供儀器移動(dòng)部件上下移動(dòng)的原動(dòng)力、定位控制及其他控制組件。力量感應(yīng)系統(tǒng)---決定了力量測試精度和應(yīng)用范圍。規(guī)格越多，越可以保證特點(diǎn)范圍的高精度測試。檢測探頭---與樣品接觸的作用方式，決定了分析樣品的角度。種類越多，能夠保證多種作用方式研究樣品。分析控制軟件---決定了儀器應(yīng)用的分析能力和分析的靈活性。具有良好的控制功能和數(shù)據(jù)分析功能可以大大提高儀器的應(yīng)用價(jià)值。