白酒VS汽水

“有毒”理由、汽水同饮后会很快使酒精在全身挥发

并产生大量的二氧化碳，对胃、肠、肝、肾等器官有严重危害。

专家点评。两者营养价值都很低，都含有人体需要处理的毒物或废物

此外，酒类和咖啡、酒类和可乐，都不应同饮。

螃蟹VS柿子

“有毒”理由，以至于这些物质长时间留在肠道内会发酵腐败，可能会引起呕吐、腹痛、腹泻等反应。

专家点评。螃蟹和柿子都属寒性食物，不宜同吃。尤其有人是易腹泻体质，这类人若同吃螃蟹和甘蔗，螃蟹和苦瓜，螃蟹和西瓜……都有腹泻的可能。

虾VS维生素C

“有毒”理由+大量维生素C=砒霜。

专家点评，高剂量维生素C和虾体内的五价砷经复杂化学反应会转变为有毒的三价砷，即常说的“砒霜”

但虾体内的砷由无害向有害“转化”需要大剂量维生素C的参与。只有在大量吃虾(特别是被严重污染的虾)并一次性服用500毫克维生素C片，才可能导致“砒霜”中毒。

海味VS水果

“有毒”理由、虾、藻类含丰富的蛋白质和钙，如果与含有鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质

专家点评，但不够确切。蛋白质、钙和单宁类物质可以发生作用，但如果吃了富含蛋白质的鸡蛋之后，或者吃了富含钙的豆腐之后，再吃这些水果，并不会像吃海鲜后那样引起强烈的反应。总的说来，如果胃肠比较弱的人，应当尽量避免在食用海鲜之后进食大量水果。

菠菜、小葱VS豆腐

“有毒”理由——草酸钙，使人体对钙吸收困难。

专家点评、小葱不和豆腐一起吃，其中的草酸也会有一部分被人体直接吸收，照样有可能在体内和钙结合形成沉淀，甚至形成结石。其实只需要把菠菜和小葱在沸水中好好焯一下，去掉大部分草酸，就不会出现钙元素浪费了，谈不上“相克”。

豆浆VS鸡蛋

“有毒”理由，从而失去二者应有的营养价值。

专家点评“胰蛋白酶抑制剂”，会妨碍蛋白质的吸收，但在100℃加热9分钟后，可以将它破坏85%以上成都癫痫专科医院。鸡蛋清中也含有妨碍营养吸收的蛋白质，但它们更怕热，只要70℃就会失去活性

因此豆浆只要煮10分钟再和鸡蛋吃，就没有问题了。

萝卜VS水果

“有毒”理由

经代谢很快就会产生抗甲状腺的物质——硫氰酸。如果同时吃水果，会加强抑制甲状腺的作用，诱发或导致甲状腺肿。

专家点评，但引起甲状腺肿只有在缺碘的时候才会存在。目前我国普及碘盐，又大量吃动物性食品，提供了充足的碘供应。即使天天吃萝卜和水果，也不至于引起甲状腺肿的问题。

■无稽之谈类

土豆烧牛肉

“有毒”理由，会延长食物在胃中的滞留时间，导致肠胃功能紊乱。

专家点评，我们几千年来一直消化得很正常。相反，蛋白质会延长淀粉类食物在胃里停留的时间，会让人感觉更饱，也会让餐后血糖升得不那么快。

茶叶煮鸡蛋

“有毒”理由，对胃有刺激作用。

专家点评，妨碍微量元素吸收。但鸡蛋里的铁元素是非血红素铁，原本就不易被吸收

和茶叶无关。单宁和蛋白质结合最多是浪费一点蛋白质。

鲫鱼和冬瓜

“有毒”理由。

专家点评,但并不是这两种食物不能同吃，而是要看食用的人体质如何，是否需要利水。但这一点与食物搭配禁忌无关，只与体质有关。

鸡蛋和味精

“有毒”理由，炒鸡蛋时放味精反而会破坏鸡蛋的天然鲜味。

专家点评，当时的鸡蛋均为散养无污染鸡蛋，味道鲜美。如今的鸡蛋味道寡淡，风味远逊从前，如果不放点鲜味物质，天然鲜味有限。

吃肉时喝茶

“有毒”理由，茶叶中的景洪治疗癫痫哪家医院最好大量鞣酸与蛋白质结合，生成鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢并便秘。

专家点评，他们并没有发生便秘。相反，喝茶帮他们维持食物的酸碱平衡。目前并没有喝茶促进便秘的研究证据。

萝卜与木耳

“有毒”理由。

专家点评，干制后的木耳是不会引起皮炎的。大量食用绿色蔬菜之后暴晒太阳也有患上日光性皮炎的危险，但萝卜并不属于这类蔬菜。

黄豆和猪蹄

“有毒”理由“醛糖酸残基”可与猪蹄中的矿物质合成螯合物，干扰或降低人体对这些元素的吸收。

专家点评： 动物研究证实，这点膳食纤维不会引起人体的矿物质缺乏，完全不必忧虑。

牛奶与橘子

“有毒”理由C凝固成块，影响消化吸收，发生腹胀、腹痛、腹泻。

专家点评。就算不吃水果，在胃里面遇到胃酸一样会沉淀。

西红柿和鱼

“有毒”理由C会对鱼肉中的铜元素的释放产生抑制作用。

专家点评C的不仅仅是番茄，而且，我国膳食中的铜元素并不缺乏。成都治疗癫痫病哪家医院好济南最好的癫痫医院因此，番茄和鱼同食，在营养上完全没有问题。

黄瓜和西红柿

“有毒”理由C分解酶，会浪费番茄中的维生素C。

专家点评C不仅存在于番茄中,而维生素C在加工中很易受损。维生素分解酶在食品中广泛存在，不仅是黄瓜。既然如此多吃一点就足以弥补损失。